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2020-01-07 09:39:21   阅读1811

亚虎娱乐客户端官网 12天早餐做法分享,简单易做少油烟,夏天做早餐也可以很轻松!

亚虎娱乐客户端官网,最近多妈有点儿懒,所以这几天都没有更新贴子,可能是因为天气太热吧,进入夏天以后,经常会莫名其妙的觉得做什么都没劲,总犯困,身体和情绪都充满了疲惫感。刚开始的时候遇到这种疲惫感我特别的抗拒,总想找一些方法让自己重新振作起来,后来我发现,其实是没有用的,反而不如顺其自然,享受这个疲惫期,让自己身心放松一些。比如这一周,我就没有拍新的食谱,只是享受制作食物的快乐,享受在厨房里忙碌的那份悠闲。不开电脑不码字不写食谱,偶尔发点生活小片断,享受一下和小伙伴们互动的快乐,也挺好的。等心情好了,再来码字,那些文字都是带着好心情的,希望你读的时候也能感受到!

今天早上有位小伙伴发消息来,说我两周没有整理早餐贴了,我一看,可不是嘛!都攒了12天了,正好是月末,就把12天的早餐放在一起了,也算是个总结了!这12天多妈家的早餐,因为进入到了夏天,太热了,多妈大多都是使用电器类厨具,少动明火,做法简单点的,这样制作起来可以少油烟,做饭的人不受罪,做出的早餐口味清淡,食材营养丰富,适量增加水果,也能调动家人的食欲,毕竟夏天天热,很多人会胃口不好,虽然会有重样的,但没关系,只要家人爱吃就好,这些都是真实的早餐生活,记录着我每一天的开始!

这个月很高兴又有新的小伙伴告诉我也开始每天做早餐吃早餐了,生活需要认真对待,从做早餐开始也不错哦!12款家常早餐分享,做的不好,请多多指教,也欢迎你也来分享!

电饭煲预约了一锅白米粥,平时总煮杂粮粥或米糊,偶尔来一次白米粥觉得还是很美味的,尤其是熬煮到米烂花的那种,感觉特别香。有米粥自然要配点小咸菜,小时候家里的早餐就是白粥、咸菜、鸡蛋、馒头!不过我今天搭配的不是馒头,而是油条。

油条是之前炸的,用的油条粉,按照包装上的配比和鸡蛋、清水混合成面团,醒发后做成油条状,下油锅里炸熟即可,简单方便。自制油条并不麻烦,尤其是现在都有现成的油条粉,一次多炸点,放凉后装袋冷冻起来,吃的时候拿出来放到空气炸锅里复炸一下就ok了。

花生米泡涨后放锅里加上盐煮熟,最好浸泡久一些入味,再切点黄瓜和胡萝卜用盐、生抽酱油拌一拌就能上桌了,是道简单省事的小凉菜,夏天就是喜欢吃凉拌菜。花生米也可以一次多煮些,多出来的分袋装起来冷冻,吃之前取出来解冻就能拌凉菜。

对了,夏天的鸡蛋都是冰箱里冷藏保存的,拿出来直接煮很容易煮裂,分享一个小窍门,先把水烧开,再放冷藏的鸡蛋下锅里煮,就不会煮裂了。

最近做了几次无油无糖的蜂蜜吐司面包,很是喜欢,虽然有小伙伴说蜂蜜也是甜的,也算糖,但它跟白糖还是有很大区别的,用来做面包感觉很好吃。学习烘焙的乐趣就是可以随心所欲的试配方,做出自己喜欢的效果。蜂蜜吐司面包的配方分享:高筋面包粉557g、纯牛奶255g、鸡蛋液113g、蜂蜜80g、清水30g、耐高糖酵母粉5g、盐3g;喜欢的小伙伴可以动手试试,自己做的面包当早餐很棒的。

破壁料理机打了奶香玉米汁,是我家早餐经常出现的饮口,做法分享过无数次了,但还是会有新的小伙伴没看到,继续分享。甜玉米棒剥出玉米粒,放进破壁料理机里,加一盒牛奶,再加适量清水,启动“豆浆”模式即可制作,出来是熟的哦。用豆浆机也可以做,但普通的豆浆机需要过滤一下再喝口感才好,破壁料理机就不需要过滤了。

空气炸锅炸薯条,也是夏天比较常吃的早餐之一,因为不用动明火,没有油烟,孩子们又喜欢吃。做法也很简单,土豆去皮切成粗条,用厨房纸吸去水分后放一小勺油和盐,拌均匀后放进空气炸锅的炸篮里,190度或200度炸12-15分钟即可,中途需要拉出炸篮晃动两下再放回去,让薯条受热均匀,少油更健康,营养又美味,推荐!

厚蛋烧的做法就更简单了,把鸡蛋加一小勺水和盐搅拌均匀,平底锅刷层油,把蛋液倒进去,摊成薄薄的鸡蛋饼,卷起来,推到锅边,再搅拌一个鸡蛋液倒在锅里,摊成饼,再卷回来,最后切成小块蘸上番茄酱就可以吃了。

紫薯绵粥也是我家早餐常吃的一种,把一个小紫薯去皮切小块和小半碗大米一起放进破壁料理机,加上水,启动“绵粥”程序制作。紫薯淀粉含量大,不能用太多,我一般用一个小个头的紫薯就够了,破壁料理机一次可以做四碗,正好够我们一家四口喝的,有时候孩子要多喝点,就没我的份了。

洋槐花煎饼是多爸特别爱吃的一种早餐主食,他去山里摘的洋槐花比较多,我冷冻保存起来了。取一小袋洋 槐花洗净后挤去水分,和鸡蛋、面粉、清水、盐一起搅拌成面糊,把多功能锅的六圆盘加热刷油,倒进面糊,两面煎熟,用六圆盘煎的好处就是形状好看,大小均匀,如果没有,用普通的平底锅制作也很不错。

顺带着用六圆盘煎了四个鸡蛋,形状圆圆的特受欢迎,谁都喜欢吃好看的早餐,不是么!

拌莴笋丝:把莴笋去皮切成细丝,放上盐和香油调拌,不过没有香油也挺好吃的。

用电饭煲预约了南瓜绿豆莲子汤,夏天喝这个汤清热解暑,还甜丝丝的,睡前把南瓜去皮切小块,和莲子、绿豆一起放进电饭煲里,再加上适量的清水,启动预约程序,早上起来后打开锅盖散热,再去准备其它的饭菜,等早餐时间到了,汤也凉了,很是好喝哦!

蒸鸡蛋羹是孩子们最爱的早餐单品了,营养好,做法也不难,四个鸡蛋做了两碗鸡蛋羹,正好两个孩子一人一碗。四个鸡蛋加等量的温白开水搅拌均匀,过滤到蒸蛋碗里,碗口包上保鲜膜,并扎几个眼透气,放到电蒸箱里蒸12分钟,焖5分钟上出锅,取出后淋上鲜味生抽酱油即可。

馒头是之前蒸的,蒸蛋羹的时候一起加热一下就好。西兰花掰小朵,放开水锅里焯熟,加点盐调味即可食用,清爽鲜嫩,喜欢清淡口味的小伙伴可以试试西兰花这个吃法哦。

卡通小蛋糕是孩子们爱吃的小零食,我自己做的,用的分蛋海绵做法,两个鸡蛋的蛋清用电动打蛋器打至干性发泡,再加入蛋黄搅拌均匀,筛入67g低筋面粉拌匀,把30g牛奶和16g玉米油混合均匀后加一大勺蛋糊拌均匀,再倒回大盆里翻拌均匀,倒进阳晨的卡通模具,两个鸡蛋做了四只小猪四只小鸭子,还有一个纸杯蛋糕,进烤箱烤熟即可,脱膜后用巧克力笔点上眼睛,就好看多了,造型可爱,孩子们都特别喜欢。

蒸洋槐花是我们家乡的一种吃法,把洋槐花洗净后挤去水分,拌上干面粉,上锅蒸15分钟,蒸好以后再放上盐和热油拌均匀即可食用,还可以加上辣椒、蒜蓉、香葱等调味料,用热油一泼再拌特别好吃。

今天的早餐比较简单,因为是周末,睡到八点半才起床,难得有这么一次睡懒觉的机会,俩闺女都比我起的早!红枣玉米渣粥的做法:把红枣和玉米渣洗净后放进锅里,加上适量的清水,大火烧开转小火熬煮成粥,玉米渣细碎,比较好熟,不到半小时就能做好,营养好喝,颜色还漂亮,夏天常喝玉米渣粥,还能帮助排毒养颜哦。

肉松面包是前几天做好的,普通的面包做法,只不过在面团里裹上了一些肉松,卷起来后发酵完成,放进烤箱烤熟,样子一般,但口味不错哦。搭配煮鸡蛋、小西红柿就是美美的一顿早餐了。

继续喝粥,睡前把小米、黑米、玉米各抓一把,清洗干净后放进电饭煲里,加适量的清水,启动预约煮粥程序,为了增加点甜味,我还放了几粒冰糖,早上起来粥已经做好了,很香哦。黑米一般不太好煮,所以我喜欢用预约的方式,这样黑米在锅里已经充分的浸泡,煮出来的粥就粘稠多了,加了冰糖调味,就更好喝了!

主食是菠菜粉条鸡蛋盒子,也是我们老家说菜盒子,平时都做韭菜馅的,但早餐觉得韭菜味比较重,所以换成了菠菜,营养也很好,睡前揉了一块面,装在保鲜袋里放到冰箱里醒面,早上起来再把菠菜焯水切小段,鸡蛋液打散放进锅里炒成碎块,粉条用热水泡软切碎,这三种食材处理好以后加上盐和鸡粉拌均匀做成馅,醒好的面分成小面块,擀成薄薄的饼皮,包上馅以后放到电饼铛里用少量的油烙熟,简单省事又好吃,营养丰富味道赞,薄皮大馅哦!

蛋炒饭可以说是最简单快手的早餐了,而且还能完美的解决剩米饭的问题,炒锅上火烧热放油,放进鸡蛋液炒成碎块盛出备用,再放油,把洋葱碎、胡萝卜丁炒香,再依次放进火腿肠丁、黄瓜丁、榨菜丁炒均匀,再放进剩米饭翻炒均匀,把之前炒好的鸡蛋碎放进去,加盐调味,即可出锅装盘。

糖拌西红柿是我们从小就爱吃的一道家常凉菜,西红柿切小块,摆在盘中,撒上白砂糖即可,夏天吃的话,还可以放进冰箱里冷藏一会儿再取出来食用,冰镇的味道更好吃,解渴解暑。

酸奶戚风蛋糕是我喜欢的蛋糕品种之一,无油,低糖,口感松软不腻,需要提前做好,早餐时直接切块食用即可。配方分享,浓稠原味酸奶120g、低筋面粉100g、白砂糖50g、鸡蛋5个。

搭配蛋糕我喜欢用牛奶燕麦粥,麦片是那种原味快熟麦片,先用清水煮软燕麦片,再倒进牛奶搅拌均匀焖一会儿再食用,煮出来燕麦粥黏稠顺滑,特别好吃,而且燕麦可以预防便秘,帮助排毒,早餐来一碗,很是不错,抓一把半糖蔓越莓干放进去更好吃。

烤冷面是从网上买的,取出一片放到平底锅里煎一煎,打个鸡蛋,翻面刷上酱,卷起来切小块,比在外面买的好吃。

红枣玉米面糊糊粥是最快手的一款早餐粥,把玉米面和清水混合均匀,抓一把红枣放进锅里,上火煮开后转小火搅拌个5分钟左右就差不多了,省时省力,早上时间来不及的时候,我就煮这个粥应急。

烤冷面昨天只做了一张,孩子们没吃过瘾,于是今天多做了些,四张,配了四个鸡蛋,做法一样,把一张冷面放到平底锅里,用少量油煎一下,再打个鸡蛋在表面,定型后翻面,刷上酱,卷起来,切小块即可。

昨天买的小白菜洗净切小段,炒锅上火烧热,放少许食用油翻炒断生,加盐调味即可装盘,早餐的时候来点蔬菜还是很不错的,孩子不爱吃青菜,切成小一点,哄着吃也能吃下去一些,另外还给孩子们准备了奶酪和水果。

小米玉米南瓜粥也叫做三黄粥,因为小米、玉米渣、南瓜三种食材都是黄色的,黄色食物补脾胃,这个粥在很多食疗方子里都有推荐,也是我比较喜欢的一款,因为南瓜很甜,煮出来的粥都很好喝。方法很简单,就是把小米、玉米渣洗净,再放上去皮切小块的南瓜,放进锅里,加上清水,煮熟即可,加点红枣一起煮更香甜营养。

睡前揉了一块发面,一早起来蒸包子,结果蒸了特丑的一锅,多爸说我做的皮太薄馅太多,所以发的不够好,不过味道很好,用的猪肉、小白菜、粉条混合的馅料,香着呢!

夏天的早餐最不想动的就是煤气灶, 所以尽量都不用明火做饭,睡前泡了一把莲子、芡实、红小豆,把食材放进破壁料理机,再加上几颗去核的红枣,加入清水打成浆,甜丝丝的,我是很喜欢喝的,这样的早餐饮品又简单又美味,多好啊!

面包是以前烤的,切片放进烤箱加热即可,因为面包里加了可可粉,颜色深了很多,闻起来有巧克力的味道,孩子们还挺喜欢的。

用空气炸锅做了土豆口蘑,土豆去皮后和口蘑分别洗净切成块,擦干水分,用油和盐拌均匀,放进空气炸锅200度15分钟,中途拉出来三次晃一晃,红椒切块在10分钟左右的时候放进去一起炸。

四个鸡蛋做了一份厚蛋烧,把两个鸡蛋加一勺水和盐搅拌均匀,多功能锅的平盘刷层油,把蛋液倒进去,摊成薄薄的鸡蛋饼,卷起来,推到锅边,再搅拌两个鸡蛋的蛋液倒在锅里,摊成饼,再卷回来,切成小块后摆在盘中,挤上番茄酱即可食用!

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